Venerdì, 18 marzo 2016

SERATA CHAMPAGNE

Dopo il successo delle serate didattiche sulla splendida regione della Champagne, abbiamo deciso di organizzare, venerdì 18 marzo, una serata conviviale in compagnia di Zarah Wine e della bravissima “Dame du Vin“.

Il menu della serata è stato creato dal nostro chef stellato Andrea Bertarini.

 

IL MENU

Stuzzichini dell’aperitivo

***
Battuta di fassone
crema all’uovo, senape e asparagi

***
Ravioli ripieni ai gamberi
succo di crostacei e polvere di ginepro

***
Merluzzo carbonato
vongole e crema di pistacchi di Bronte

***
Coriandolo e lampone ghiacciato

***
Trilogia al cioccolato

***
Piccola pasticceria

*

GLI CHAMPAGNE

Cuvée Tradition Brut Blanc de Noirs
Serge Mathieu
***
Brut
Bouquin Dupont Fils
***
Cuvée 738
Jacquesson
*

Il costo della serata è di CHF 150.- per persona tutto compreso
(aperitivo, menu, Champagne, minerali e caffè)

 

Info e prenotazioni:

T. +41(0)91 697 50 40  /  info@concabella.ch

Vi aspettiamo!

Il team del Conca

Serata Champagne

Post suggeriti

Leave a Comment

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

0
Aperitivo del mese di marzo - Champagne jaquesson e Gin TuricumPranzo di Pasqua